10 kwietnia do Akademii Kulinarnej Farutex w Łodzi przyjechał Kamil Skrok, szef kuchni restauracji Powidok, który specjalizuje się w kuchni polskiej z elementami europejskimi i regionalnymi. W Łodzi przeprowadził pokaz w ramach nowego cyklu „Akademia Łódzkich Szefów Kuchni”. W menu znalazły się m.in. pierś z kaczki z burakiem, ziemniakiem truflowym, komosą ryżową i jusem truflowym, pstrąg z ogórkiem, białą rzodkwią, kalarepą i olejem ziołowym czy brownie z crémeux waniliowym, rokitnikiem i chipsem z czekolady.
Zapraszamy do galerii zdjęć ze spotkania.
