• Sandacz filet 1,5 kg
• Masło 100 g
• Tymianek 10 gałązek
• Szalotka 80 g
• Oliwa z oliwek 100 ml
• Czarny ryż 500 g
• Wino białe 100 ml
• Bulion warzywny 200 ml
• Masło – do konsystencji
• Mikrozioła – do dekoracji
• Grzyby enoki – do dekoracji
• Grzyby shimeji – do dekoracji
• Kwiaty jadalne – do dekoracji
• Pecorino romano – do smaku
osób