• Stek tomahawk 5 szt.
• Olej 200 ml
• Sól, pieprz – do smaku
• Masło 250 g
• Rozmaryn 50 g
Purée ziemniaczane:
• Ziemniaki 1 kg
• Masło 400 g
• Mleko 200 ml
• Sól, gałka muszkatołowa – do przyprawienia
• Szczypiorek drobny
Kolorowe marchewki:
• Marchew żółta 500 g
• Marchew fioletowa 500 g
• Marchew pomarańczowa 500 g
• Sól, pieprz, oliwa z oliwek, sok i skórka z limonki, imbir siekany – do przyprawienia
Dodatek:
• Sos demi-glace