Przystawki

Figi (8 szt.) umyj i osusz. Przekrój na ćwiartki (nie do końca). Pozostałe figi przetnij na połówki, zalej je winem, dodaj cukier i gotuj przez 5 min. Po tym czasie zmiksuj owoce, dodając powidła śliwkowe i jeszcze raz zagotuj.

Figi przekrojone na ćwiartki napełnij pokrojonym serem Manchego i owiń szynką – włóż do piekarnika nagrzanego do temp. 180^oC na ok. 6 min. Podawaj polane musem figowo-śliwkowym.