Clafoutis marchewkowe:
• Mleko 1 l
• Jaja 12 szt.
• Sól, pieprz – do smaku
• Szafran w nitkach – do doprawienia
• Sok pomarańczowy 200 g
• Marchewka 2 szt.
• Sok z marchwi 1 l
• Kappa 15 g
Masło marchewkowe:
• Jaja 3 szt.
• Żółtka 3 szt.
• Olej z pestek winogron 300 g
• Olej czosnkowy 100 g
• Sok z marchwi 200 g
• Żelatyna 3 listki
• Masło 250 g
Dekoracja:
• Mikrozioła
• Marynowane kurki
• Żel z marakui
• Frytowana nać marchwi