Bulion:
• Kaczka cała 1 szt.
• Włoszczyzna (por, marchew, seler, korzeń pietruszki) po 1 szt.
• Woda 5 l
• Tymianek świeży 2 gałązki
• Sól, pieprz – do smaku
Naleśniki:
• Mąka 100 g
• Mleko 200 ml
• Jajko 1 szt.
• Natka pietruszki 20 g
Ciasto na pierogi
• Mąka pszenna 1 kg
• Żółtko jaj 4 szt.
• Słodka śmietana 300 ml
• Masło rozpuszczone 60 g
• Sól – do smaku
• Wrzątek – do konsystencji
Pozostałe:
• Sól, pieprz – do smaku
• Majeranek świeży – do smaku
• Marchew młoda, por baby, seler korzeń – do dekoracji
• Oliwa rydzowa – do dekoracji