• Udka z kurczaka kukurydzianego 3 szt.
• Olej rzepakowy do konfitowania 1 l
• Cynamon 2 laski
• Anyż 2 gwiazdki
• Tymianek świeży 4 gałązki
• Bataty 3 kg
• Oliwa pomace 50 ml
• Olej 100 ml
• Masło 50 g
• Cebula 300 g
• Czosnek 100 g
• Chilli 50 g
• Mleko kokosowe 1 l
• Wanilia laska 5 g
• Śmietanka 30% 500 ml
• Olej sezamowy/ konopny Horeca Aroma Gold 100 ml
• Lecite Texturas 15 g
• Pieprz biały Horeca Aroma Gold – do smaku
• Sól - do smaku
• Mikrozioła – do dekoracji
• Oliwa chilli Ollio – do dekoracji