Krem grzybowy:
• Mieszanka grzybów 1,5 kg
• Cebula 150 g
• Por 150 g
• Ziemniak obrany 200 g
• Czosnek 50 g
• Tymianek świeży – do smaku
• Masło 100 g
• Śmietana 20% 150 ml
• Bulion warzywny
Chips grzybowy:
• Mieszanka grzybów 100 g
• Szalotka 1 szt.
• Masło 20 g
• Śmietana 36% 50 g
• Malto 2 łyżki
• Sól, pieprz – do smaku
Dekoracje:
• Olej z natki pietruszki
• Spienione mleko