• Wędzone kości 1,5 kg
• Włoszczyzna (marchew, por, seler, pietruszka) 500 g
• Cebula 5 szt.
• Liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach po 4 szt.
• Majeranek 1 łyżeczka
• Czosnek 9 ząbków
• Grzyby suszone 20 g
• Woda 3 l
• Por biała część 1 szt.
• Ziemniaki 1 kg
• Olej 100 ml
• Śmietana 36% 200 ml
• Sól, pieprz – do smaku
• Olej porowy – do smaku
• Rzeżucha – do smaku